铸铁锅,一锅用到底,香煎后直接进烤箱,铸铁锅直接上餐桌。使用的熟香肠,所以烹饪时间不长,用了白肠和红肠,红肠更好吃;快手好味,易烹饪。
用料
蒜香口蘑香肠土豆的做法
小土豆洗净,煮熟,待用;
橄榄油小火煎香蒜瓣、香肠,香肠两面煎脆皮后取出切块,待用;
香肠取出切块的同时,在煎锅里铺上土豆和口蘑;
切块的香肠铺最上层,撒上现磨海盐、现磨黑胡椒和帕玛森芝士碎,最后加一些新鲜迷迭香;
烤箱上下火预热190°,15分钟即可。
进烤箱15分钟是为了烤口蘑和上色。
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