新手懒人版~叉烧炒菜花
用料
花菜 | 半个 |
盐 | 适量 |
叉烧(外卖) | 适量 |
蒜头 | 四瓣 |
花生油 | 少量 |
新手懒人版~叉烧炒菜花的做法
菜花浸泡洗干净。叉烧(外卖)
蒜头剥皮以后切粒/
先烧开一锅水,然后把菜花倒锅里灼一下,让菜花过一分钟左右。然后把它捞起来,备用♥把锅里的水倒了以后接着下一步☞
热锅,放少量花生油,然后倒入叉烧翻炒,小火🔥,再炒一会。(因为叉烧本来带蜜汁,所以必须小🔥火,否则会糊,切记)把叉烧装盘备用。
刚才上一步的锅不用洗,然后放一点油,大火,再把蒜头倒进去翻炒,炒个十来秒。
把备用的菜花倒进锅里翻炒(因为菜花已经灼过水,所以不用炒太久,)然后放少量的盐,切记是少量(因为锅之前炒过叉烧已经有汁)
把已经炒过的叉烧倒进来,再翻炒十来下。
大功告成,关火。装盘。