爽爆灵魂营养鱼鳞冻
鱼鳞冻是以鱼鳞为主料的药膳,富含胶原蛋白,与其他胶原蛋白比其蛋白质易分解,容易被消化、吸收。鱼鳞,尤其是大鱼的鱼鳞,集多种营养、保健物质于一身。用它熬成胶冻,食之可补钙、美容、强身健脑防衰老。
鱼鳞还可以油炸也挺好吃
查资料看到的,要不我也不懂鱼鳞冻这么丰富的营养,
为了做这鱼鳞冻别人说我吃这么脏的东西😭做人好难,只要处理干净就好
用料
鱼鳞 | 300克 |
盐 | 适量 |
料酒 | 3勺 |
大葱 | 半根 |
姜 | 几片 |
爽爆灵魂营养鱼鳞冻的做法
鱼鳞用盐搓洗几遍,水清凉就差不多了,觉得还不干净就用盐和料酒泡会,锅里加入三份水,加入一份鱼鳞,加入料酒,姜,大葱,煮至水变成一份量,
过滤出的鱼鳞水装入保鲜盒,冷却一会放入保鲜时冷却至凝固,
这是凝固好的两保鲜盒,倒出切块加入自己喜欢的佐料就可以享用了
凉拌好开吃😍😍注意不能多吃,有的人体质不能吃,营养挺丰富的
小贴士
好吃不能贪食哟,