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礼物盒子 造型曲奇饼干 果蔬粉黄油曲奇 创意无限

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.44W 次
礼物盒子 造型曲奇饼干 果蔬粉黄油曲奇 创意无限的做法步骤图

操作过程面团长度严格控制在8厘米,不然面团会不够用喔,想要做多点也可以自己按比例添加。vx:sxy0207 请注明

用料  

基础面团🔽 约220克
无盐黄油 110克
糖粉 82克
全蛋 30克
2小撮
黄色南瓜面团🔽 约320克
基础面团 160克
低筋面粉 115克
杏仁粉 23克
南瓜粉 23克
粉色草莓面团🔽 约70克
基础面团 35克
低筋面粉 25克
杏仁粉 5克
草莓粉 6克
紫色紫薯面团🔽 约50克
基础面团 25克
低筋面粉 18克
杏仁粉 4克
紫薯粉 3克

礼物盒子 造型曲奇饼干 果蔬粉黄油曲奇 创意无限的做法  

  1. 基础面团的黄油充分软化

    礼物盒子 造型曲奇饼干 果蔬粉黄油曲奇 创意无限的做法步骤图 第2张
  2. 用刮刀压顺滑

    礼物盒子 造型曲奇饼干 果蔬粉黄油曲奇 创意无限的做法步骤图 第3张
  3. 筛入糖粉,盐

    礼物盒子 造型曲奇饼干 果蔬粉黄油曲奇 创意无限的做法步骤图 第4张
  4. 搅拌微白

    礼物盒子 造型曲奇饼干 果蔬粉黄油曲奇 创意无限的做法步骤图 第5张
  5. 分次加入蛋液

    礼物盒子 造型曲奇饼干 果蔬粉黄油曲奇 创意无限的做法步骤图 第6张
  6. 基础面团整理完毕备用

    礼物盒子 造型曲奇饼干 果蔬粉黄油曲奇 创意无限的做法步骤图 第7张
  7. 黄色面团中的杏仁粉 低筋粉 南瓜粉过筛混合

    礼物盒子 造型曲奇饼干 果蔬粉黄油曲奇 创意无限的做法步骤图 第8张
  8. 加入基础面团

    礼物盒子 造型曲奇饼干 果蔬粉黄油曲奇 创意无限的做法步骤图 第9张
  9. 翻拌均匀即可,红色面团,紫色面团操作步骤同上,不做示例

    礼物盒子 造型曲奇饼干 果蔬粉黄油曲奇 创意无限的做法步骤图 第10张
  10. 塑形成5×5×8cm的长方体,冷冻15分钟

    礼物盒子 造型曲奇饼干 果蔬粉黄油曲奇 创意无限的做法步骤图 第11张
  11. 从中间切开 继续冷冻

    礼物盒子 造型曲奇饼干 果蔬粉黄油曲奇 创意无限的做法步骤图 第12张
  12. 冷冻过的红色面团擀成厚3mm×5cm×8cm的面皮2块,紫色同样大小厚度1块冷冻

    礼物盒子 造型曲奇饼干 果蔬粉黄油曲奇 创意无限的做法步骤图 第13张
  13. 取出如图叠加在一起

    礼物盒子 造型曲奇饼干 果蔬粉黄油曲奇 创意无限的做法步骤图 第14张
  14. 夹在两块黄色中间,继续冷冻20分钟

    礼物盒子 造型曲奇饼干 果蔬粉黄油曲奇 创意无限的做法步骤图 第15张
  15. 边长1.5cm的三棱柱两根冷冻10分钟

    礼物盒子 造型曲奇饼干 果蔬粉黄油曲奇 创意无限的做法步骤图 第16张
  16. 对半切开

    礼物盒子 造型曲奇饼干 果蔬粉黄油曲奇 创意无限的做法步骤图 第17张
  17. 交叉重叠,借助保鲜膜压实

    礼物盒子 造型曲奇饼干 果蔬粉黄油曲奇 创意无限的做法步骤图 第18张
  18. 放在黄色面团上,压实,冷冻30分钟

    礼物盒子 造型曲奇饼干 果蔬粉黄油曲奇 创意无限的做法步骤图 第19张
  19. 侧面如图,烤箱预热170度

    礼物盒子 造型曲奇饼干 果蔬粉黄油曲奇 创意无限的做法步骤图 第20张
  20. 切成7-8mm的片

    礼物盒子 造型曲奇饼干 果蔬粉黄油曲奇 创意无限的做法步骤图 第21张
  21. 170度烤15分钟

    礼物盒子 造型曲奇饼干 果蔬粉黄油曲奇 创意无限的做法步骤图 第22张
  22. 盖锡纸160度10分钟

    礼物盒子 造型曲奇饼干 果蔬粉黄油曲奇 创意无限的做法步骤图 第23张
  23. 如果觉得上色不够,可以拿掉锡纸加烤3分钟

    礼物盒子 造型曲奇饼干 果蔬粉黄油曲奇 创意无限的做法步骤图 第24张
  24. 出炉,饼干底部没有明显湿面团

    礼物盒子 造型曲奇饼干 果蔬粉黄油曲奇 创意无限的做法步骤图 第25张
  25. 表面

    礼物盒子 造型曲奇饼干 果蔬粉黄油曲奇 创意无限的做法步骤图 第26张
  26. 装袋

    礼物盒子 造型曲奇饼干 果蔬粉黄油曲奇 创意无限的做法步骤图 第27张

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