酱汁炸鸡

用料  

酱汁炸鸡的做法  

1. 鸡胸肉切小块，我买的两大块切了大概90块，用盐和黑胡椒腌半个小时

2. 面粉淀粉2：1比例混合在盘子里
   鸡蛋放另一个盘子里
   鸡胸肉先蘸粉再挂鸡蛋液再裹粉

3. 倒油小火炸（刚放进去不要动它，等成型了再翻，粘在一起的也好分开）
   全炸完大火复炸一次
   

4. 小火熬冰糖（其实白糖也可以），熬到没有块之后凉一凉再放酱油（我做的时候冰糖还热着就放酱油了…哗的一下子就沸腾了😂）
   熬好了鸡块倒进去炒匀

5. 出锅！