懒人版番茄土豆炖牛肉（牛腩）

牛肉怎么吃都好吃😊，营养又美味。我这版炖牛肉里面可以加任何你觉得和牛肉般配的菜（｡ò ∀ ó｡）我很喜欢加西红柿，汤也超级好喝，可以拌米饭。

用料  

懒人版番茄土豆炖牛肉（牛腩）的做法  

1. 牛肉切小块，洗干净，放冷水，2勺料酒，10粒花椒，烧开，去除血沫，温水洗净牛肉放入锅中。我用的美的的电压力锅，有开盖煮功能，我直接加热使肉沥干水分。

2. 我准备的料，陈皮茴香粒这种炖肉料是买好的那种，从里面少抓了一点点，不放也可。花椒焯水的时候用掉了10粒，现在还有10粒。

3. 沥干水分的肉，加食用油，冰糖翻炒，然后加入刚才准备好的调料。这步可以用炒锅

4. 加生抽，老抽，盐，加开水。盖盖，电压力锅软烂键，大概30分钟。

5. 准备西红柿，热水浸泡去皮

6. 切好西红柿，土豆备用

7. 夹出我特意留得2大块，明天做牛肉面用。

8. 炖好的牛肉，加入菜，开始开盖煮。如果电压力锅没有这个功能，可以倒到炒锅里进行这步。

9. 炖15分钟了。

10. 加鸡精装盘。也可不加。开吃

小贴士

温水洗焯水的肉可以使肉质更软烂。凉水也行。肉尽量选牛腩，适合炖着吃的部分。这版牛肉里可以加胡萝卜，白萝卜，之类的其他的菜，也可以不加菜。喜欢耗油的可以加耗油。