平底锅松饼

用料  

平底锅松饼的做法  

1. 蛋黄、蛋清分离
   蛋黄+面粉搅拌均匀，成粘稠的糊状。

2. 蛋清+糖+柠檬汁（或白醋），打发至硬泡即可。分2-3次加入蛋黄液中轻轻搅拌均匀，成糊状。

3. 平底锅上刷层油，用勺子将糊糊舀入平底锅（大小、形状随你喜欢），加入少许水，盖上锅盖，小火2-3分钟（可以根据自家锅受热情况自己调节时间哦！），查看饼表层已凝固就可翻面，再盖锅盖小火1-2分钟，开盖取出即可食哦！