蓝莓奶酪球

用料  

蓝莓奶酪球的做法  

1. 奶油奶酪室温软化，分别加入1大勺牛奶和2大勺糖粉，喜欢酒味的话，加10ml朗姆酒，搅拌成顺滑状态，放入冰箱冷藏至手感稍硬

2. 用勺舀起等量奶酪，嵌入蓝莓包成团，放在托盘里，以此类推至奶酪全部用完

3. 将托盘放入冰箱冷藏30分钟以后取出，把奶酪团搓成圆形，放入准备好的椰蓉里打圈晃动，使奶酪球均匀滚上椰蓉；全部滚好以后，再次放入冰箱冷藏20—30分钟即可食用

小贴士

如果觉得奶酪太软的话，放在冰箱里冷藏一会儿就容易做了。没有椰蓉的话，用巧克力碎、可可粉或饼干屑都可以。