肥牛青瓜卷

肥牛金针菇卷很常见，肥牛青瓜卷也还不错，现在换新家，周围环境还不熟，买食材、配料也买不齐，冰箱有什么就煮什么，昨天做了香辣鸡爪今天做的肥牛青瓜卷都不错，简单易操作

用料  

肥牛青瓜卷的做法  

1. 黄瓜根据自家人喜好改刀成小条，蒜末和姜末要剁的很碎小，买现成的肥牛卷就好

2. 这个是蒜末和姜末混合在一起的

3. 香菜末（葱末也行），不限制，只是点缀用的

4. 水烧开后，肥牛下水烫30秒捞起备用

5. 青瓜和肥牛卷好，开口处压在下面不容易散（多数食友可以把青瓜再改小条一点，我在改小条的时候我小朋友说吃的不过瘾让我切大条一点，所以就有了今天的大青瓜条😮‍💨）

6. 用个小锅放适量油烧到四层热放蒜末姜末炒香（不能油烧的太热才放蒜末姜末，很容易糊）

7. 下生抽2勺、蚝油1勺、醋8滴（主要是提鲜去腥不要放多了）、白砂糖1勺，老抽5滴（我放的薄盐酱油颜色很浅需要5滴老抽加色，如果你放生抽后颜色可以就不用再加老抽可以省略这个）、再加50毫升淀粉水搅匀，煮开后关火即可

8. 把烧好的汁淋上去（此刻感谢我小朋友帮忙拍照）哈哈哈哈哈哈

9. 肥牛青瓜卷就做好了，撒上香菜碎（根据自己家人喜好选择点缀的饰物）

10. 再撒上黑胡椒粉，🆗啦……非常好吃😋小朋友吃了一大半

小贴士

菜谱只是一个参考，细节处都可以根据自己喜好做调整……住家饭菜最紧要是家人喜欢吃❤️