肉松菠菜炒蛋

肉肉加进鸡蛋里，好吃加倍，营养也加倍；不爱吃肉的宝宝，爸爸妈妈可以试试这样做。越嚼越香，只有肉香味，没有肉腥味，不爱吃肉的宝宝也可以轻松接受。
菠菜焯水处理后，草酸基本就没有了，菠菜特别的味道也没有了，宝宝接受起来零困难。
搭配一碗宝宝好消化的杂粮粥，就是宝宝营养的一餐了，粥可以提前预约好，10分钟搞定宝宝的一餐。

用料  

肉松菠菜炒蛋的做法  

1. 菠菜清洗干净，把菠菜焯水后，沥干水份（菠菜用开水焯一下，这样就可以释出大部分的草酸啦）

2. 焯水后菠菜，轻轻捏去水分，切碎备用，越碎越好；
   小芽切碎忘记拍照片啦~

3. 鸡蛋打入碗中，加入肉松和10g水，用筷子沿着一个方向充分搅打均匀。
   水也可以不加哈，加的话会嫩点。

4. 热锅冷油，中火，蛋液倒入锅内。

5. 用铲子铲起边缘看看，如果蛋液底部基本凝固，将肉松鸡蛋用铲子切成小块；边切边翻炒。

6. 加入菠菜碎，翻炒均匀即可，肉松会有淡淡的咸味，不需要另外加盐了哈。

7. 搭配一碗营养的宝宝杂粮粥，就是宝宝营养的一餐了；特别好吃，炒蛋吃出肉香味，越吃越香哦~

小贴士

＃食谱营养＃
菠菜含有丰富的维生素A，对宝宝的视力和皮肤健康都很有好处；而且钙含量也不少，也是可作为日常钙补充的绿色蔬菜之一；同时还含有丰富的膳食纤维，有益于宝宝的肠道健康。
菠菜虽然含有较多的草酸，但简单焯烫2分钟，可以去除大部分的草酸，却对前面所说的营养素影响不大。
搭配肉松和鸡蛋提供丰富的优质蛋白质，同时蛋黄还能提供卵磷脂、胆碱、核黄素等有益于大脑发育的营养素。