醋泡萝卜

用料  

醋泡萝卜的做法  

1. 将一根萝卜切片，每片约1-1.5毫米
   

2. 将切好的萝卜放置入容器，撒上约30-50g盐，搅拌均匀，静置10-15分钟

3. 用盐腌制后，萝卜会出水，倒去水，洗净萝卜，再用凉白开冲干净萝卜

4. 在无油的密封罐中放入萝卜、白醋、白糖50g-70g、姜片50、切粒的红辣椒，最后密封

5. 放置冰箱，两天后即可食用。醋泡萝卜可以放挺久的，每次想吃的时候用干净的筷子夹一些出来更有利于保存。