大白菜炒红萝卜——妈妈的味道
没结婚之前,这道菜是妈妈常做给我的,普通的再不能普通,但白菜于红萝卜结合的味道,确有着浓浓的家庭味道,就着一个馒头能吃整盘菜,连菜汁也不会剩下,身边好多人都不会做饭,成家后还是回家里吃,如果我们不学着去做,那就只剩下姥姥的味道。
用料
大白菜 | 5片叶子 |
红萝卜 | 二根小的 |
葱 | 一根 |
蒜 | 三瓣 |
生抽 | 一勺 |
盐 | 适量 |
大白菜炒红萝卜——妈妈的味道的做法
先准备食材,白菜和红萝卜,原谅他长这个样,自家种的有机蔬菜
看图,白菜帮子切开再切丝
红萝卜分段再切丝,原谅我的刀功,其实切的还可以,哈
葱蒜切碎
锅中加入花生油烧热后爆香葱蒜,加入红萝卜丝炒至7成熟后加入白菜,放入盐和生抽,不要再放其他调料了
ok装盘上桌,特别好吃,简单好做
小贴士
如果你选的白菜帮比较大,炒的时候可以先放白菜帮略炒后再放叶子