简易操作家庭版红烧肉
不爱吃肉的妈妈和弟弟都认为这道菜美味!!!制作简单,味道可不简单!!!汤汁拌米饭绝绝子!!!感兴趣的小伙伴快做起来!!!
用料
五花肉 | 克 |
盐 | 克 |
冰糖 | 克 |
生抽 | 勺 |
老抽 | |
桂皮,八角,花椒等等等各种大料(家里有啥放啥就行) |
简易操作家庭版红烧肉的做法
五花肉改刀切成合适的大小(最好用带皮五花)
起锅烧油,放入切好的五花肉煎至表面微黄。
煎好后将五花肉盛出,留底油,放入冰糖炒糖色,等冰糖融化至棕色,放入五花肉翻炒均匀上色,翻炒一会儿放入老抽,料酒
差不多了就加水没过五花肉。放入生抽,适量的盐 ,各种香料,大火烧开以后开最最最小火炖煮(我炖了两个小时,肉完全入味)最后大火收汁,美味出锅🤤🤤
小贴士
注意不要炖糊了哟,炖的时间越长越好吃。