红烧猪蹄（简易家庭版）

红烧猪蹄好看好吃，做起来也不难哦

用料  

红烧猪蹄（简易家庭版）的做法  

1. 猪蹄冷水下锅，大火煮开焯水去血沫

2. 焯水后备用

3. 中小火放油，冰糖捣碎，炒糖色儿

4. 快起泡沫时准备给猪蹄上色

5. 翻炒猪蹄

6. 辅料下锅

7. 加入料酒，生抽，酱油，改大火翻炒均匀

8. 黄豆提前用水泡一夜

9. 倒入开水没过猪蹄，煮开后，转中小火盖上锅盖焖煮1小时，加入黄豆

10. 一小时后改大火收汁儿

11. 收汁到位后依据个人口味加盐，撒上葱花

12. 我为了摆盘好看把黄豆单独装盘

13. 给猪蹄表面撒上葱花就可以出锅装盘啦

14. 配上青菜米饭，好好享用吧