民族特色仫佬族 酸辣豆角 酸辣粉

第一次听说仫佬族是因为初中的好朋友，因为很少听说，觉得很神奇
后来毕业后认识了一个小伙伴
我记得他当时问我，你猜猜我是什么民族的，我脱口就说仫佬族
我猜他当时一定很惊讶，我怎么会知道这个民族

仫佬族喜食酸辣，家家备有酸坛腌制各种腌菜，有腌豆角、蒜头等。民间早、中两餐，只用酸辣小菜佐饭。蔬菜习惯先用水煮，再加油盐。当地特产煤砂罐是仫佬族特有的烧饭、菜、烧茶的饮具

酸辣粉制作并不难，在家就可以自己制作，但是有个工具—擂钵~~   
这个工具大家可以自行淘宝哈
挺实用的，可以拿来研磨各种五谷杂粮，捣蒜泥等等~~

用料  

民族特色仫佬族 酸辣豆角 酸辣粉的做法  

1. 准备原料

2. 把蒜头和青红辣椒切碎，放入擂钵内捣碎

3. 加入酸豆角搅拌均匀

4. 煮粉

5. 放入酸豆角和点酱油

6. 搅拌一下就可以吃啦

小贴士

擂钵可以自行淘宝~~~