樱桃的N种吃法(小美锅菜谱)
用料
樱桃果酱用料: | |
樱桃 | 500克 |
冰糖 | 220~250克 |
柠檬汁 | 10滴 |
樱桃果脯用料: | |
樱桃 | 500克 |
冰糖 | 220~250克 |
樱桃的N种吃法(小美锅菜谱)的做法
樱桃果酱做法:樱桃摘洗干净放入网锅,5分钟/37℃/速度5冲洗干净;沥干水份后放入主锅,15秒/反转速度4分离樱桃核肉,并把樱桃核挑拣干净。
在主锅内加入冰糖和柠檬汁,25~30分钟/v/速度2.5熬酱,主锅盖用网锅盖上防喷溅。注意:中途观察樱桃酱的干稠程度,通常以果酱比较浓稠还可流动为佳,不宜熬到太干,因放入冰箱冷藏后还会更粘些。
樱桃果脯做法:樱桃摘洗干净放入网锅,5分钟/37℃/速度5冲洗,沥干水份后和冰糖一起放入主锅,主锅中插入蝴蝶棒,30分钟/100/反转小勺;接着15分钟/v/反转小勺,主锅盖用网锅盖上防喷溅,🎶声响即可出锅装盘。
来个大合照😂😂😂
樱桃果脯里的糖浆还可以淋在戚风蛋糕上,不仅提升口感更提升了颜值。