鲜笋老鸭汤

处暑，也要加油鸭！
各地都有处暑当天吃鸭的传统。
鸭肉味甘性凉，吃鸭子解燥热最好了。
诱人的鲜笋老鸭汤，要来一碗吗？

用料  

鲜笋老鸭汤的做法  

1. 冷水锅里加入鸭肉，姜片料酒，煮开后冲洗一遍备用；

2. 鲜笋剥壳，切厚片。放入开水锅里，少许盐。煮开后捞出备用；

3. 将鸭肉、鲜笋、姜片、葱结放入锅里，大火烧开转小火，煲1个小时；

4. 最后细盐调味，即可。

5. 处暑，也要加油鸭！

6. 好喝又营养！

7. 鲜美~