金黄土豆圈

这是一个土豆泥与面包糠相爱的故事

用料  

金黄土豆圈的做法  

1. 土豆洗净，切半蒸锅蒸熟

2. 取出捣成泥

3. 将奶油，盐，淀粉加入土豆泥搅拌均匀，搓成条，首尾连接成圈，在面包糠中滚一圈

4. 锅中放油，七成热时加入土豆圈，金黄时捞出来

5. 装盘，挤番茄酱或沙拉酱适量

小贴士

放适量盐是为了防止土豆泥发涩，此菜既有了土豆泥的香甜又有了炸薯条的酥脆