莴笋虾蛋汤

步骤简单，汤鲜美。

用料  

莴笋虾蛋汤的做法  

1. 将虾洗净，姜切末，放入碗内腌一会。

2. 将莴笋切丝，备用。

3. 将鸡蛋打碎，备用。

4. 起油锅，倒入莴笋，稍翻炒加入水，加虾，盖锅煮开。

5. 水沸，倒入鸡蛋液，盖锅稍微焖一下，加盐出锅。