煎饼果子（鸡蛋煎饼）

鹿掌柜一直想念北京的煎饼果子，在昆明买到的均不满意，只能自己动手做。

用料  

煎饼果子（鸡蛋煎饼）的做法  

1. 把面粉和适量水拌匀，浓度跟蛋液差不多。建议一点点加水。

2. 锅预热，刷油，将步骤1的面糊倒入锅中，摊平。

3. 打个鸡蛋，摊平

4. 撒入香菜、葱叶、黑芝麻等。

5. 翻面，刷甜面酱和辣椒。

6. 根据个人喜欢放上油条或者火腿肠，卷起来，就可以啦！

小贴士

面粉不讲究，家里有啥面粉就用啥面粉