鲜嫩清蒸鲈鱼

时间：约20-25分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3人份

用料  

鲜嫩清蒸鲈鱼的做法  

1. 大葱切丝，姜切丝、切片，小米辣切片。

2. 在鲈鱼的两侧各划三刀，划的不要太深，均匀涂抹上盐、料酒腌制10分钟。在鱼的两侧刀口处塞上生姜片，在鱼身下垫一块姜块，使鱼身下方悬空，方便蒸熟。

3. 放入锅中蒸制8分钟，关火焖制2分钟拿出。在鲈鱼身上铺上葱丝、姜丝、小米辣。
   将油烧至有小细泡出现，淋在葱丝上，再淋上蒸鱼豉油即可。

小贴士

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