糯米粉【糯米条】江米条

用料  

糯米粉【糯米条】江米条的做法  

1. 糯米粉加油和开水搅成糊、状。加入干糯米粉揉成面团。

2. 扞成薄片切条。拍上干淀粉，炸制金黄。

3. 锅中坐水加入白糖熬至白糖变色。下入江米条翻匀。撒上芝麻

小贴士

长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米，适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。（第一美食）