葡萄酒如何在家制作

去年家里种了2颗马陆葡萄，青涩诱人，今年挂果，收成不错，心心念念要完成自己酿酒的手作，开始下厨房学习，成果如何，看看(●◡●)ﾉ

用料  

葡萄酒如何在家制作的做法  

1. 首先准备好一个干净的玻璃瓶，第一次尝试，没有准备多少葡萄，先练练手，所以瓶子不大。大概250ml

2. 然后还要准备成品的葡萄了，品相不太好看，自己家小院栽种，第一年挂果，味道不错，就是不太大。我也没有准备多少，一定要清洗晾干，不能有生水，据说会影响发酵！遵照执行！

3. 准备完毕，就开始制作啦：                                     第一步，我的瓶口小，每次挤压2颗，把手伸进瓶中挤压葡萄，要压碎哦，会流出很多汁水到瓶中，这就对了。挤压完成，连皮带肉扔进瓶中即可，籽也可以放在里面；          第二步，挤压10-20颗左右，放一层糖，覆盖就可以。具体根据自己的容器决定。            重复第一，第二步直到挤压完所有的葡萄，最后用白糖封口，可以稍微多一些。

4. 最后就可以封口了，最好留出三分之一的空间用于葡萄酒的发酵，不用把瓶装满，做之前考虑好份量。用保鲜膜封口，再盖上瓶盖即可。

5. 然后就静等发酵，2天后，再看看(●◡●)ﾉ

小贴士

看别人做多少遍，不如自己做一遍。我只能给你提供步骤，自己尝试、调整，制作属于自己得葡萄酒吧！