酸汤（番茄）肥牛（孕妇食谱）

怀孕后觉得外卖油太大、盐太大，不健康还容易长胖，所以尽量自己做饭。但是每顿饭一个人弄太多吃不了，太少又担心营养不够，这个番茄肥牛可以满足所有需求，量少但营养丰富，可以加入牛肉、蔬菜、豆腐，既健康又省事。

用料  

酸汤（番茄）肥牛（孕妇食谱）的做法  

1. 准备好自己喜好的蔬菜，我准备了芦笋，生菜，豆腐。豆腐也是很好的蛋白质，医生建议我可以多吃些豆腐。

2. 牛肉片放入开水中，煮熟。孕妇一定要把牛肉煮熟避免有弓形虫。

3. 锅内放入洋葱和蒜片爆香，略微翻炒。

4. 加入番茄。我偷懒用料理家把西红柿打碎了。如果没有料理界切小块，炒制番茄软烂出汤。之后加入高汤或者清水。水开后调味，一勺生抽，孕期尽量少吃酱油，所以酱油的量不多，再加一勺香醋，洒些黑胡椒粉，最后加上盐，搅拌均匀。最后加入笋轮略煮。

5. 下入嫩豆腐，生菜。嫩豆腐很容易碎，下入后尽量不要翻动。将生菜叶码在旁边稍微烫下。

6. 加入煮好的肥牛，煮1-2分钟即可。

7. 盛的时候，将生菜铺在最下面，然后到日豆腐，上面摆上肥牛和几个芦笋装饰下。