【孕妇食谱】番茄咖喱炖牛肉，酸酸甜甜超级下饭～

昨天去超市，看到番茄蛮新鲜的，就买了几个，刚到家又收到一箱从山东寄来的新鲜番茄，一下子有点懵了，原来是前几天从网上买的番茄到了，嘻嘻，昨天买番茄的时候，居然把这事忘到九霄云外去了…

看着这一地番茄，好无奈啊，这可怎么办呢？
哈哈哈，瞬间又觉得这都不是事！番茄炒鸡蛋、番茄炖牛腩，还有番茄什么饭？……大脑飞速的想着能哪些菜能消耗这么多番茄～
一下子就想了最近两天的番茄餐，灵机一动，突然想起来冰箱里还有咖喱～
番茄？咖喱？
咦，貌似和牛肉都有不错的菜肴～
番茄炖牛腩～
咖喱牛肉饭～
哈哈哈，番茄咖喱炖牛肉？
不知道味道怎么样？
吼吼，那就试一试！
想知道新菜味道如何吗？
那就一起往下看看吧！

用料  

【孕妇食谱】番茄咖喱炖牛肉，酸酸甜甜超级下饭～的做法  

1. 食材准备：番茄2个、牛肉200克、咖喱1盒、洋葱半个、土豆2个、西兰花数朵；

2. 牛肉均匀切薄片；

3. 西兰花提前焯水；

4. 西红柿划十字刀；

5. 起锅烧水至水沸，沸水中烫几秒钟，去掉番茄皮；

6. 牛肉凉水下锅，水沸腾后煮30秒捞出，洗净备用；

7. 准备调味料；

8. 番茄切丁，土豆切块；

9. 食材全部准备好了！

10. 起锅烧油，葱姜爆香；

11. 倒入洋葱，翻炒至透明；

12. 倒入番茄丁，继续翻炒变软；

13. 加入适量纯净水，倒入土豆，炖煮大概7分钟左右；

14. 倒入牛肉片，继续焖煮3分钟；

15. 最后，倒入番茄和咖喱，煮1分钟左右，加适量盐，搅拌均匀即可出锅；

16. 撒上小葱花，一份香喷喷的番茄咖喱炖牛肉就做好了；

17. 美图来一波～

18. 色彩亮丽、香喷喷的番茄咖喱牛肉～

19. 美食已备好，主人咪西吧！

小贴士

为了卫生，牛肉一定焯水！