鸡胸肉炒娃娃菜

家里还剩下一个小菜心，一个鸡蛋，我又搭配着做了一个菜，一个人吃，一个人的份，也足够啦！

味道很可以！算是上汤娃娃菜再加了点有营养的料的版本，甜，鲜，荤素搭配，最后连汤汁都没剩下一点——蛋花融入汤汁里，搭配了淡淡的酱油香和肉味清甜，也是美味的！

用料  

鸡胸肉炒娃娃菜的做法  

1. 【鸡胸肉】切小块，放入小碗中；【蒜瓣】用菜刀拍压、去皮、切碎，撒到鸡胸肉上；并加入适量【鸡精】【食盐】【玉米淀粉】【玉米油】【酱油】【料酒】，手抓搅匀，静置腌制约1小时

2. 【鸡胸肉】快腌制好时，将【娃娃菜】洗切成小片，从冰箱里拿出【鸡蛋】
   
   *注：哈哈哈今天我就只剩下一个娃娃菜的小菜心了，其他的昨天掰来吃了

3. 开火，猛火，下【玉米油】，油热后将碗中的【鸡胸肉等】下锅翻炒，约五六分熟撒点水或倒些些热水下去煮（可陆续洒水数次，下厨无定法），直到约八分熟，加入【娃娃菜】，翻炒

4. 等到【娃娃菜】看上去有些软了，把【鸡蛋】打进去，翻炒，鸡蛋会在这个过程中被拌碎，成为蛋花；出锅前，加入适当【酱油】调料，微微收水后，出锅！