香甜可口的娃娃菜卷鸡胸肉
吃过水煮娃娃菜和水煮鸡胸肉的人,一定可以想象得出来这道菜的味道,娃娃菜卷上鸡胸肉,简直绝配,鸡胸肉不柴,娃娃菜不淡。
用料
娃娃菜 | 1颗 |
鸡胸肉 | 1块 |
盐 | 0.5茶匙 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
黑胡椒 | 1茶匙 |
孜然粉 | 1茶匙 |
醋 | 0.5勺 |
香甜可口的娃娃菜卷鸡胸肉的做法
取一块鸡胸肉,洗净。
切块,放绞肉机绞碎。
鸡肉末里加了60g玉米粒拌匀,加入腌制调料(一勺生抽、一勺蚝油、盐、黑胡椒、孜然粉)。这次盐放多了点。
腌制半个小时。
取一片娃娃菜,放上适量鸡肉末,先折回菜叶,在折起菜帮,卷紧实,用牙签串紧。
穿好后的成品如上图。
大火蒸20分钟就可以吃了。
可以调自己爱吃的味道,蘸调料吃真的太好吃了~
小贴士
这个菜的重点还是鸡胸肉馅,和上次传的差不多,如果
想肉馅更好的成形,可以利用鸡蛋清的粘稠度搅拌。
一块鸡胸肉加上些许白菜,也很适合一个人吃。