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老鸭粉丝汤

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.02W 次
老鸭粉丝汤的做法步骤图,老鸭粉丝汤怎么做好吃

因为爱吃烤鸭,到店后鸭架的做法无非鸭汤和椒盐鸭架,汤做的不浓郁,椒盐又太油太咸,所以喜欢鸭架打包带回家慢慢炖,而且烤过的鸭子炖汤更白更浓郁。除粉丝汤,放芋艿做汤都好好吃

用料  

粉丝 一把
烤鸭骨 半只
青菜 一颗
黄瓜 半根
葱花 少许
大蒜 一瓣
生姜 二片
白胡椒 少许

老鸭粉丝汤的做法  

  1. 烤鸭架剁大块,加入清水,再加生姜和大蒜,大火烧开再转小火炖到汤色变白,时间可长达一小时,带骨头的汤越炖越浓

    老鸭粉丝汤的做法步骤图,老鸭粉丝汤怎么做好吃 第2张
  2. 再放泡好的红薯粉丝和青菜根,烧开后加上青菜叶和黄瓜片少许,再烧开后加盐,葱花和白胡椒,直接把锅端上桌,开吃

    老鸭粉丝汤的做法步骤图,老鸭粉丝汤怎么做好吃 第3张

小贴士

粉丝汤可以放任何你喜欢的蔬菜,当然放芋艿尤其美味,不过不是每个季节都有