爆辣爆炒嫩牛肉

辣，很辣，非常辣，不能吃辣的小米辣放两个配色就行了……

用料  

爆辣爆炒嫩牛肉的做法  

1. 里脊嫩牛肉切成肉丝

2. 加入淀粉、生抽、料酒、蚝油抓匀腌制15分钟

3. 小米辣切丝

4. 生姜切丝

5. 一根大葱切段再切丝

6. 起锅烧油，放入生姜丝爆香

7. 再放入大葱丝爆香

8. 倒入腌制好的牛肉，快速翻炒至变色

9. 加入适量郫县豆瓣酱爆香

10. 再倒入小米辣翻炒均匀，加入适量生抽调色

11. 再翻炒几下关火，放适量盐调味，翻炒均匀就可以出锅了……能吃辣的真的可以尝试一下！保证辣爽……