好巧啊原来你也在这里之木瓜奶冻
很多年前做过的木瓜奶冻
突然有点想念,就做了
读大学时,周末会去大学城外的小洲村买水果,大叔告诉我们,比较修长的是公木瓜,籽少;
比较圆的是母木瓜,籽多…也不知道有没有科学依据
用料
木瓜 | 1个 |
吉利丁片 | 2片 |
牛奶 | 200ml |
白砂糖 | 15-30克 |
淡奶油 | 不减肥就加点呗 |
椰浆 | 少少加一点更香,注意是椰浆,不是小时候喝的椰树牌椰汁 |
好巧啊原来你也在这里之木瓜奶冻的做法
吉利丁片剪小片,泡水一分钟软化
牛奶和白糖放雪平锅中火加热,白糖融化后将软化后的吉利丁片放进去,搅拌至吉利丁片完全融化
如果想加淡奶油和椰浆可以在这一步加咯,但为了不要有负罪感,放弃了加淡奶油的计划;椰浆,嗯,在冰箱被我忘了😭
煮好的奶冻浆浆放凉的同时,可以把木瓜拦腰切开,然后残忍的把木瓜宝宝从中间用🥄掏出来
放凉后的奶冻浆浆,灌进去,然后封上保鲜膜就可以放冰箱冷藏3-4小时,就可以开动啦
为了弥补没有放椰浆的遗憾,造作的撒了点椰蓉
小贴士
其实配料比较随便,开心就好