豆黄金豆厨房-好喝到爆的番茄牛腩汤，原来诀窍在这里

食材

豆黄金天然鲜腐竹  100克    牛腩   1碗     番茄  3颗    番茄酱  1碟    冰糖  适量    胡椒粉  适量    盐  适量    料酒   适量    葱姜   适量

用料  

豆黄金豆厨房-好喝到爆的番茄牛腩汤，原来诀窍在这里的做法  

1. 将豆黄金天然鲜腐竹从冰箱取出，切丁备用。

2. 牛腩用清水浸泡半个小时左右。

3. 在西红柿表面划十字，浇开水，使其皮脱落。之后将西红柿切块。

4. 牛腩凉水入锅，开水煮沸，撇去浮沫，捞出牛腩沥干。

5. 锅中倒油，放入姜片八角，煸炒出香味，倒入西红柿，炒出红汁

6. 倒入牛腩，翻炒均匀，再加入料酒，生抽，翻炒上色。

7. 加入适量水，放葱，胡椒粉，煮至水开，加入冰糖，盐，番茄酱。

8. 关小火炖煮40分钟。最后加入鲜腐竹，盛出即可。

小贴士

腐竹推荐选用豆黄金天然鲜腐竹。豆黄金天然鲜腐竹只采用非转基因大豆和水，并且0添加，绿色天然，营养价值高。是居家炒菜，做美食的好物。