家中两孩子的最爱
用料
自制炸薯条的做法
土豆我喜欢选又大又长的,因为切出来漂亮
反复冲洗,把里面的淀粉淘洗干净
水里焯两分钟,凉水过一遍,撒上淀粉拌匀,放入冷冻二小时
热锅热油后倒入土豆炸
小朋友吃我先捞出一部分,撒一丢丢细盐,然后让他们蘸番茄酱吃
大人吃的我会再炸三五分钟,我喜欢焦焦脆脆的,撒上辣椒面拌匀,开吃
小贴士
出锅时铺张吸油纸可以吸走挺多油的土豆切条尽量保持身材一致,这样炸起来比较方便
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