火腿炒各种

用料  

火腿炒各种的做法  

1. 热油倒入葱姜蒜爆香，加入火腿肠，加入生抽老抽炒至火腿肠微焦。这一步不要省油，炒好后连汤汁一起捞到小碗里。

2. 直接加入油菜，倒一点醋炒至油菜变软，加一点盐炒匀。

3. 把油菜用筷子捞出来摆盘，使中间留一点空间。最后把火腿肠倒入中心区域。

小贴士

为了防止油菜颜色过深，或火腿肠没有颜色，最好就是分开炒～不过中间是不用洗锅的，只要第一次把酱汁都刮干净就好了。