椰子冻（吉利丁片版/自用记录）

自用记录，不详细，勿杠。
🔸奶：椰浆 比例2：1  
🔸600g液体➕50g糖  
🔸600g液体➕20g（4片）吉利丁片（软糯 入口即化口感）【比例1：30】适合挖着吃
🔸600g液体➕30g（6片）吉利丁片（不软不硬）                【比例1：20】可以切开吃
⭐下面的配方吉利丁片是按照1：30的比例写的

用料  

椰子冻（吉利丁片版/自用记录）的做法  

1. ①吉利丁片用水泡开        ②奶锅中加250g牛奶➕150g淡奶油（也可400g牛奶）➕200g椰浆➕50g糖（根据自己口味增减）➕一小勺炼乳    ③中小火加热牛奶至糖化开，加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀  ④过筛加入容器 放凉冷藏  ⑤切块或直接用勺吃

2. 这是600g液体➕4片吉利丁片20g的效果，入口即化的。下次做➕6片的再录个视频

3. 这个视频同上，吉利丁片和液体比例 1：30    即20g吉利丁片➕600g液体（牛奶250g 淡奶油150g  椰浆200g）  我还加了一小勺炼乳，撒上椰粒，绝了，和卖的菲诺椰子冻一样的口感！