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番茄猪骨汤米线

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.96W 次
番茄猪骨汤米线的做法步骤图,怎么做好吃

想炖个鸡汤做米线,懒得出去买鸡了,翻了翻冰箱还有几块猪骨,遂想煮个猪骨汤的吧~,为了丰富口味,加了一个小番茄~,没想到效果很好~

用料  

米线 一小把
骨汤 ⬇️
猪骨 300克
2片
两段
3瓣
香叶 1片
大料 半颗(我口淡)
少许
枸杞 少许
大枣 两颗
当归 1小片
党参 两小段
碗底加点料 ⬇️
番茄🍅 1个
葱花 少许
香菜 少许
依口味
黑胡椒 依口味

番茄猪骨汤米线的做法  

  1. 取一小把米线,加水泡上

    番茄猪骨汤米线的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 开始炖汤,把猪骨焯水放入砂锅,加入凉水,以及上述配料(可以根据自己喜好调整,我很喜欢当归那苦中带香的味道,不要加多,一小片就够),炖一个半小时左右。

    番茄猪骨汤米线的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 一小时后…,另取一锅,加清水烧开,放入泡好的米线,煮几分钟,软硬根据自己喜好~,捞出过凉水备用。

  4. 一颗熟透了的西红柿,越熟越好吃。洗干净切块,锅内放油烧热,放入葱花炒香,加入西红柿炒到出汁关火,盛入碗内。

    番茄猪骨汤米线的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  5. 继续在碗内加入葱花,香菜,一小勺盐,少许黑胡椒粉,将沸腾的猪骨汤盛入碗内,冲开底料。

  6. 加入煮好的米线,稍微搅拌,开吃~

    番茄猪骨汤米线的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  7. 完美的一餐~✨

  8. 无添加老手艺好米线,加VX:jilllz