卖虾师傅教做的家常小龙虾
带孩子吃了一次蒜蓉龙虾,她可是上瘾了,好几次都吵着要去再吃,可是饭店一次就好几大百,就那么一碗,也不够吃,所以总是琢磨着给孩子自己做着吃。今天碰见这个卖龙虾的师傅,教给我怎么做,师傅说,要是做出来不好吃,你把我的鱼虾都拿走,😄回家我就试了试,嗯~嗯,果然美味……
用料
小龙虾 | 3斤 |
干辣椒 | 7.8个 |
姜 | 3.4片 |
盐 | 比炒菜多一点 |
麻椒 | 一把 |
孜然粒 | 一把勺 |
葱 | 3.4段 |
生抽 | 一勺 |
卖虾师傅教做的家常小龙虾的做法
先冲洗,后放入锅内过水,一开锅就捞出,再次清洗,可以刷一刷上面的泥巴,待用。
比炒菜多一点的油,小火炸香干辣椒麻椒孜然粒,倒入小龙虾翻炒,放入葱姜生抽,翻炒均匀,加水,大火烧开,小火10-20分钟,不用太长时间。
粗锅啦,完美,闺女很爱吃,完美……我买的干辣椒不辣,若喜欢吃辣的可以多放辣椒……自己只是记录一下做法,简单方便,不喜勿喷……
补一张用料图
小贴士
一定炸香麻椒孜然粒干辣椒,不要煮太长时间,肉会柴,可依自己口味调节辣度……下次用啤酒试试……