虾仁🍤退冰🧊 去虾线加1汤匙料酒、1小勺胡椒粉、少许盐，拌匀 腌制鸡蛋 去壳 打成蛋液蛋液内 倒入2汤匙牛奶取1汤匙淀粉、1汤匙水，拌匀
热锅冷油 油热干捞 放入虾仁🍤两面煎断生 盛出淀粉液 拌匀 倒入蛋液，再拌匀加入煎好的虾仁
锅内余油 油略略宽一点点油热 倒入 容器内的虾仁🍤和蛋液等蛋液 成型 翻炒加少许 盐糖 即可出锅
撒上葱花 即可（忘记拍图片了）
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