虾仁🦐黄瓜苗 by wqy

用料  

虾仁🦐黄瓜苗 by wqy的做法  

1. 虾仁 去冰 去虾肠 洗净
   
   黄瓜苗 用盐水浸泡 洗净

2. 大蒜2、3瓣 去皮 洗净 切成蒜蓉
   
   虾仁 放1汤匙料酒 1汤匙生粉 盐少许，搅拌均匀 放入冰箱 冷藏 腌制片刻（我冰镇腌制了30分钟左右）
   
   
   
   

3. 黄瓜 去水 晾干
   
   热锅 冷油 放入蒜蓉 煸出香味

4. 倒入 虾仁 翻炒
   
   虾仁由青 泛红 倒入黄瓜苗 翻炒
   
   放盐调味 放糖调鲜 而后出锅