用料
醬烧茄子的做法
茄子切条状,用水泡着。
起油锅,炒香蒜蓉和姜丝。再放入茄子,煸炒到8成熟时加入剩余调料炒均匀即可!
小贴士
泡过水的茄子再炒就不会吸油,也不用加水。只要加入调料后,适当加小半碗水让调料均匀入味!
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