炒豆泡是一道简单的家常菜，我经常给家人做非常简单，大家又爱吃
用料
超级下饭菜炒豆泡的做法
先做水水开焯一下豆腐，焯豆腐时，水里一定要放盐，焯豆腐的时间，不要太长三分钟之后就把豆腐捞出来，然后把豆腐放在一个盆里，把豆腐水都给倒出去，然后把豆腐放在一个干的盘子里，把豆腐上面的水分都晾干
锅里放油，准备炸豆腐，豆腐多分两次炸也可以
小贴士
我总喜欢买中间的豆腐，我觉得中间的都豆腐嫩做出来非常好吃，炸豆腐泡的时候要注意火候，先是大火，然后是中火
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