香酥炸鸡排
作为吃货,难以抵挡炸鸡的诱惑,苦心研究😃后,发现非常的简单,大家可以尝试一下。。。
用料
面包糠 | 5大勺 |
鸡蛋 | 1个 |
鸡胸肉 | 2块 |
淀粉 | 5大勺 |
盐 | 1小勺 |
黑胡椒粉 | 2大勺 |
奥尔良腌料 | 2大勺 |
孜然粉 | 适量 |
香酥炸鸡排的做法
鸡胸肉洗净,分别用两种腌料腌制(奥尔良口味腌料直接使用,黑椒口味需要加盐),大约半小时,用牙签在表面扎洞,指之更加入味。
两块腌制完成的鸡肉先裹一层淀粉,再裹一层蛋液,之后在裹一层面包糠。。。
锅内放油,油温5-6成热后放入裹好的鸡肉,炸制金黄后捞出控油。
切好,撒上孜然粉(吃辣的朋友撒上辣椒粉),装盘。美味可口的想香酥鸡🐔排就做好了
小贴士
腌制很关键,尽可能的让其入味,,,