香酥炸鸡排(鸡胸肉)

自用。好吃😋

用料  

香酥炸鸡排(鸡胸肉)的做法  

1. 鸡胸肉片成三四片，用刀背拍，把它们拍散。

2. 腌制鸡胸肉至少15分钟。腌料:盐+黑胡椒粉+料酒+生抽+蚝油+蒜末+姜片+黑胡椒粉+2克玉米淀粉。

3. 2个鸡蛋+适量小麦粉+8克玉米淀粉+一丢丢盐，搅拌均匀。   鸡胸肉挂糊，再蘸面包糠，放入油锅炸。