鲜香软糯的救命仙贝粥

在外连续吃了几天西式早餐之后，这道海鲜粥是早上快手滋润救命之选。
为啥说是快手呢？因为它是用隔夜饭熬制的粥，既不浪费，又比蛋炒饭多点花样，早上想吃汤汤水水的就是它了。
隔夜饭加入开水煮着。
加油20-50克（最好是动物油脂），生姜切丝，加入葱炒香，放入带子（仙贝肉）两面煎至变色出香，如果是干的瑶柱（干贝）就没有这么快了。
加入各种蔬菜丁炒软，尽量用各种根茎类，或者是肉质丰厚的蔬菜。我用的是蘑菇，球结菜，朝鲜蓟，彩椒，有其中一个也够了。
调味，然后加入一点开水等乳化，然后就全部倒入粥中吧！5分钟左右就煮好了，期间耐心搅动！
最后可加一些酱油鱼露黑白胡椒等按照个人喜好调味。
p.s., 如果先被改成其他海鲜，也都是这个做法，肉类都要用高火煎香处理才鲜而不腥。

用料  

鲜香软糯的救命仙贝粥的做法  

1. 不好意思出门在外，没时间拍步骤图，哈哈。

小贴士

煮粥时要一直看护和不时搅拌，尝味，观察稀稠。
如果用不锈钢锅煮，最后发现粘锅不要害怕，最后的锅底放一些清水，小火煮开，慢慢搅拌，底上那些不小心烧焦的就全都乖乖下来啦。