西米粽(颜值爆棚)
小孩子想吃
用料
西米 | 120克 |
蜜薯 | 100克 |
糖 | 40克 |
西米粽(颜值爆棚)的做法
材料准备好,我是一次做了蜜薯和紫薯的味
粽叶用清水提前浸泡一个晚上,早上起来闻到好香的粽叶香味
把粽叶一片片洗干净
把粽叶头尾剪掉
剪成这样就行
粽叶洗干净,头尾剪掉,放锅里加清水、盐一起煮沸,水沸后再煮3分钟,然后拿起来凉干水备用
紫薯切丁,放上西米和糖,一起搅拌均匀备用
蜜薯切丁,放上西米和糖,搅拌均匀备用
两片粽叶重叠在一起,卷一个小的三角形,放材料8成满,把上面的粽叶弯下来盖住,用绳子绑住
绑好后就成了这样的4角粽子,我也是第二次包,全凭感觉来😂
粽子包好后,锅里的水煮开,水开后再放粽子下去,盖上盖子继续煮开关小火,煮2.5小时到3小时,中间要翻动一下粽子
我煮了3个小时出锅,放凉后就可以吃,放冰箱冷藏一下口更好吃😋
我没放凉就忍不住开吃了一个😅,口感糯糯的,小孩子特别喜欢😘吃
小贴士
1.西米不用洗,2,煮粽子的水一定要开