一直被追捧的（可可麻薯软欧包 ）
这款可可麻薯软欧包 一直被追捧 终于出教程了
趁着时间充足发布几款教程 查收～
外皮浓浓的可可香 里面麻薯的软糯加上包裹的馅料 咬一口超级满足～ 真是棒极了 ～～～
用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 25克 |
| 可可粉 | 4克 |
| 奶粉 | 5克 |
| 糖 | 35克 |
| 酵母 | 2克 |
| 水 | 95-110克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 18克 |
| 馅: | 蜜豆 肉松 葡萄干 或蔓越莓 沙拉酱 |
| 麻薯部分： | |
| 水磨糯米粉 | 63克 |
| 玉米淀粉 | 18克 |
| 糖 | 25克 |
| 纯牛奶 | 108克 |
| 黄油 | 15克 |
一直被追捧的（可可麻薯软欧包 ）的做法
1.除黄油。高粉 奶粉 可可粉 鸡蛋 糖 酵母 水 盐 一起活面
2.揉出厚手套膜加入黄油 揉出薄而韧性的手套膜
3.发酵两倍大![一直被追捧的（可可麻薯软欧包 ）的做法步骤图 第2张]( "一直被追捧的（可可麻薯软欧包 ）的做法步骤图 第2张")
发酵期间制作麻薯 麻薯材料 除黄油 全部放在一起搅拌均匀液体过筛一次
上锅蒸20分钟 蒸熟后趁热加入黄油先搅拌 不烫手时黄油充分揉进去![一直被追捧的（可可麻薯软欧包 ）的做法步骤图 第3张]( "一直被追捧的（可可麻薯软欧包 ）的做法步骤图 第3张")
发酵好的面团分成四个等分 麻薯分四个等分 将面条擀长加入麻薯 在加入馅料蜜豆 肉松 葡萄干 沙拉酱 或蔓越莓坚果… 等自己爱吃的食材
![一直被追捧的（可可麻薯软欧包 ）的做法步骤图 第4张]( "一直被追捧的（可可麻薯软欧包 ）的做法步骤图 第4张")
卷起 收口处捏紧 放入烤箱醒发2倍大（图中醒发好的）醒发好后用面粉筛 撒上一层干面粉 用刀片在表面划出花纹 不要太深
![一直被追捧的（可可麻薯软欧包 ）的做法步骤图 第5张]( "一直被追捧的（可可麻薯软欧包 ）的做法步骤图 第5张")
弄了两个造型
![一直被追捧的（可可麻薯软欧包 ）的做法步骤图 第6张]( "一直被追捧的（可可麻薯软欧包 ）的做法步骤图 第6张")
烤箱180度 20分钟左右
![一直被追捧的（可可麻薯软欧包 ）的做法步骤图 第7张]( "一直被追捧的（可可麻薯软欧包 ）的做法步骤图 第7张")
掰开！麻薯和馅料的结合口感特别好 软糯香甜
![一直被追捧的（可可麻薯软欧包 ）的做法步骤图 第8张]( "一直被追捧的（可可麻薯软欧包 ）的做法步骤图 第8张")
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![一直被追捧的（可可麻薯软欧包 ）的做法步骤图 第9张]( "一直被追捧的（可可麻薯软欧包 ）的做法步骤图 第9张")
小贴士
烤箱温度不同仅供参考 温度根据自己烤灵调节
面粉吸水性不同预留十克水 酌量添加
