雪燕,植物界的燕窝,胶原蛋白含量也是杠杠滴,这是日常美容养颜必不可少的一道甜品哦。
用料
牛奶雪燕羹的做法
泡发雪燕,一般要12个小时以上,我一般晚上泡,第二天起来就可以煮了,雪燕吸水后能变大好几倍,所以建议拿一个大盆放入足量的水。雪燕一般也有少量的杂质,泡发后挑除杂质就可以下锅啦。
红枣去核,加入牛奶,隔水炖一个小时,最后二十分钟加入适量老冰糖。
搞掂,开吃!
小贴士
雪燕不宜久煮,煮时间长会化水就没有拉丝的效果啦。
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