由于失误把一整盒淡奶油冻成渣渣。结合百度和各个下厨房作者的经验。尝试够成功恢复淡奶油!还没尝试打发,如有后续再补发。2021.12.26更新加了糖粉打发,成功!
用料
冷冻淡奶油恢复的做法
冷冻的淡奶油常温解冻,倒入锅里,开中火煮沸。关火稍微晾凉。
倒入破壁机
打到油水混合,目测牛奶状即可。
晾凉按需分装到储奶袋。放进冷藏室。这也适用于刚买回来的大盒淡奶油分装,就不用一开狂吃狂吃狂吃了!记得把多余的空气尽量挤出来哦!减少空气引起变质。
分装剩下的直接做了蛋挞,完美!
更新来啦,加了糖粉打发。可以的!
这次打发抹了蛋糕卷。
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