我家麻辣烫

老公出差回来，点名想吃毛血旺，楼下买食材，只买到鸭血和若干配菜，没买到虾，没买到毛肚，最后改成麻辣烫了😂居然也吃光了……

用料  

我家麻辣烫的做法  

1. 所有食材洗净，鸭血切片

2. 豆腐皮切菱形

3. 香菇切片，鲜蘑撕开

4. 油菜摘开

5. 绿豆芽泡一会儿水，捞出控水

6. 蟹棒对半儿切开

7. 腊肠分三段切开

8. 香菜整棵，不用切开

9. 锅中倒入适量油，没热时就加入10粒左右花椒，油热有香味后将花椒捞出，之后再加入火锅调料炒香。

10. 放入腊肠翻炒

11. 加入香菇，鲜蘑翻炒

12. 加入开水

13. 再依次加入其他食材，最后放入豆芽，油菜，煮沸3分钟后加入适量盐、香菜和蒜末！出锅！

小贴士

1.火锅底料我用的是小龙坎的，特别辣，所以只用了0.2包，喜欢吃辣的，可以多放一些！
2.喜欢味重的，可以加生抽和蚝油。
3.喜欢特别麻辣的，可以多放一些花椒。
4.家里没有麻酱，如果汤里面加入，会更好吃！