鸡汤麻辣烫
单位食堂总做,我特别喜欢吃,于是和厨师要了做法。不太能吃辣的话麻辣烫调味包要少放,可以放半袋,不要整袋都放进去,放整袋很辣。
用料
麻辣烫料包 | 一袋或半袋 |
鸡架 | 两个 |
孜然芝麻 | 适量 |
蔬菜 | 适量 |
各种丸 | 适量 |
各种菌类 | 适量 |
鸡汤麻辣烫的做法
鸡架凉水下锅,大火烧开,捞出,撕小块,备用。(如果卖鸡架的地方可以帮忙剁成小块就最好了)如果是自己回家生的时候剁特别费劲,所以我选择肏完再掰成小块。
鸡架加凉水,大火烧开转小火炖15分钟
另起锅,烧油,放入麻辣烫调料炒,喜欢吃孜然可以放孜然炒一下,小火炒,千万别糊了,炒香后倒入鸡架汤内,之后放入你喜欢吃的蔬菜啊,丸啊,蘑菇啊,木耳啊等等一切你喜欢的,然后都熟了以后就好了