毛血旺✔新手一学就会
好羡慕身边会烧菜的,看她们做的毛血旺好美味,一直想尝试着做一下,就去超市买了食材。
用料
牛百叶 | 300克 |
猪血或鸭血 | 3小块 |
火腿 | 1块 |
魔芋 | 1小盒 |
豆芽 | 2把 |
菠菜 | 1把 |
火锅底料 | 40克 |
花椒 | 10余粒 |
葱姜蒜 | |
干辣椒 | |
香菜 |
毛血旺✔新手一学就会的做法
干辣椒、大蒜、姜切一下
准备些蒜末、葱绿、香菜,最后用来撒在上面
火锅底料切块素菜有:豆芽,菠菜
主菜有:毛肚,鸭血,火腿,还有买的魔芋锅里放油,油热后放花椒,再放豆芽炒,最后放菠菜炒,撒一点点盐就行。
熟了后盛出来,放在深一点的盘子里。锅里放油,油热后放入干辣椒姜蒜煸出香味。
然后放火锅底料,融化后可以放点豆瓣酱(但是我家的这个我不想放,怕味道不好)。
然后加水,放生抽、糖、盐、胡椒粉。
最后放入主菜,盖上锅盖煮就行。出锅前尝尝味道。
最后装盘。
盆友们都说看着好想吃😍嗯呐针不戳
还算满意
小贴士
不能吃辣的火锅底料少放。
我做的就太辣了,吃多胃不舒服。